La lavorazione delle pere sciroppate al vino Sangiovese prevede che vengano prima lavate le pere volpine (lasciandole intere e con la buccia) poi, dopo averle sbollentate, si crea uno sciroppo a cui viene aggiunto il Sangiovese di Romagna.
Altre informazioni
Ingredienti: Pere volpine, vino Sangiovese (contiene solfiti), zucchero di canna, spezie